东莞市一家人食品有限公司推出的米线产品有酸辣牛肉味米线、麻辣牛肉味米粉、辣子鸡味米粉、红烧牛肉味米粉、葱香排骨味米粉等多种口味，一家人米线具有爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。
米线是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，方便米线同方便面一样，食用时不需要热煮，只要用热水浸泡几分钟就可食用，并且带有各种调味汤料，可以适应不同的口味需求。
方便米线存在着复水时间长、不易入味等缺点。因此，食用更方便(复水时间短)、口感好的保鲜湿米线问世。东莞市一家人食品有限公司调味米的生产采用酶解、热反应、美拉德等独特提香工艺的提取天然颜料香味，使产品香气浓郁、口感钎特；米粉的生产应用生物变形淀粉技术和酶解技术，使粉丝更爽滑亲口。
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